🤝 Une belle journée d'échange et de partage pour nos CAP PSR !

Le 12 mai dernier, les élèves de première année de CAP PSR (Production et Service en Restauration) ont participé à une sortie pédagogique riche en découvertes et en émotions. Direction : le Lycée Professionnel du Haut Forez, situé à Verrières-en-Forez, pour aller à la rencontre de leurs homologues en CAP PSR !

🍳 En cuisine : un atelier partagé au sommet

Dès notre arrivée, les élèves ont investi le plateau technique de l'établissement d'accueil pour un atelier cuisine collaboratif. Au menu de ce midi, une formule conviviale entièrement préparée à quatre mains :

🥗 Une salade de bienvenue

🌮 Un tacos accompagné de frites maison

🍓 Une salade de fruits fraîche

Après l'effort, le réconfort ! Après une visite guidée des locaux, tout le monde s'est retrouvé pour partager ce délicieux repas dans leur petit self au concept original : l'Api Snack.

🥾 Nature, découvertes et reconnexion

L'après-midi a rimé avec grand air. Nous sommes partis pour une randonnée de 6 kilomètres autour du lycée. Ce parcours a été l'occasion de découvrir l'entreprise locale Abiessence ainsi que leur magnifique jardin de fleurs aromatiques — une belle source d'inspiration pour de futures recettes !

De retour à l'établissement, la journée s'est clôturée tout en douceur autour d'un bon goûter et de quelques parties de jeux de société.

🎯 Le bilan : une timidité envolée !

Témoignage de l'équipe encadrante :"Avant le départ, le stress était palpable. Nos élèves, de nature très timide, appréhendaient cette rencontre. Finalement, la magie a opéré : ils se sont très vite sentis à l'aise. Ils sont repartis heureux d'avoir noué des liens avec d'autres jeunes, d'avoir découvert une autre organisation en travaux pratiques et d'avoir visité de nouveaux locaux."

Cette journée a été une véritable réussite humaine et professionnelle. Un grand merci au Lycée du Haut Forez pour leur accueil si chaleureux. Nous espérons de tout cœur pouvoir les recevoir à notre tour dans notre établissement l'année prochaine ! ---